Tunnelityyppisessä nestetyppipikapakastuskoneessa on täysin hitsattu ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko, joka täyttää eurooppalaisen EHEDG- ja amerikkalaisen USDA-standardien uuden version.Tunnelityyppinen nestetyppipikapakastuskone sopii kaikille elintarvikkeille, jotka on jäähdytettävä, pikapakastettava tai kuoritettava/kovettu ja pakastettava kokoonpanolinjalla tai jatkuvassa tuotannossa.Tunnelityyppinen pikapakastuskone voi myös taata ruoan laadun.
Tunnelin nestemäisen typen pikapakastuskonetta käytetään pääasiassa elintarvikkeiden nopeaan pakastukseen.Kosketusnäytön + PLC:n ohjausmenetelmä on otettu käyttöön lämpötilan muutoksen seuraamiseksi laatikossa reaaliajassa.Kun parametrit on asetettu, laite voi toimia automaattisesti.Toiminta on yksinkertaista, luotettavuus vahva ja toiminta päättyy automaattiseen hälytykseen.
Tunnelityyppinen nestetyppipikapakastuskone käyttää nestemäistä typpeä jäähdytysväliaineena ruoan pakastamiseen nopeasti ja tehokkaasti.Koska pikapakastus on suhteellisen nopeaa, se ei vahingoita elintarvikkeen sisäistä kudosrakennetta, mikä takaa ruoan aitouden, alkuperäisen mehun, alkuperäisen värin ja ravintoarvon. Sillä on erinomaiset kemialliset ominaisuudet ja kuivauskulutus on hyvin pieni, ja se voi toteuttaa monomeerien nopean jäätymisen ilman adheesion menetystä.
Tunnelin nestemäisen typen pikapakastimen edut:
① Pakastetaan 5 minuutissa, jäähdytysnopeus on ≥50 ℃/min, pakastusnopeus on nopea (pakastusnopeus on noin 30-40 kertaa nopeampi kuin yleinen pakastusmenetelmä), ja nopea pakastus nestemäisellä typellä voi tehdä ruoasta kulkevat nopeasti suuren jääkiteen kasvuvyöhykkeen läpi, jonka lämpötila on 0℃～5℃.
② Ruoan laadun säilyttäminen: nestemäisen typen lyhyen jäätymisajan ja -196 °C:n alhaisen lämpötilan ansiosta nestemäisellä typellä pakastettu ruoka voi säilyttää värin, aromin, maun ja ravintoarvon ennen käsittelyä suurimmassa määrin.Ruoan maku on parempi kuin perinteisen pikapakastusmenetelmän.
③ Pieni materiaalien kuivakulutus: Yleensä pakastuksen kuivakulutushäviö on 3-6%, kun taas pikajäädytys nestemäisellä typellä voi vähentää sen 0,25-0,5%.
Laitteiden ja tehon hinta on alhainen, kertaluonteinen laiteinvestointi on pieni, käyttökustannukset ovat alhaiset, koneistus ja automaattinen kokoonpanolinja on helppo toteuttaa ja tuottavuutta parantaa.
④Toiminta on yksinkertainen ja miehittämätön käyttö on mahdollista;ylläpitokustannukset ovat alhaiset, eikä ylläpitokustannuksia ole juuri lainkaan.
⑤ Lattia-ala on hyvin pieni eikä melua kuulu.
Tunnelityyppisen nestemäisen typen pikapakastuskoneen edut ovat: pieni jalanjälki, joustava tehonsäätö, yksinkertainen käyttö, kätevä puhdistus ja huolto, ei saasteita ja melua, taloudellinen ja ympäristöystävällinen.Jäähdytysaika on lyhyt, vaikutus on hyvä ja paras jäätymisvaikutus saavutetaan vähimmällä energiankulutuksella.Sitä käytetään laajasti erilaisissa pakastetuissa elintarvikkeissa, kuten lihassa, äyriäisissä ja vesituotteissa, shabu-shabussa, hedelmissä, vihanneksissa ja pastassa.Esimerkiksi: merenelävät, abalone, merikatkarapu, merikurkku, hummeri, merikala, lohi, rapu, liha, tahmeat riisipallot, nyytit, pullat, riisipyytit, kevätkääryleet, wontonit, juustotuotteet, bambunversot, tahmea maissi, sametti sarvi, mansikat, ananas, punainen bayberry, papaija, litsi, valmisruoka jne.
Postitusaika: 06.02.2023